Saturday, February 26, 2011

Dry Lips Gloss Blisters




This is an outline created on the fly, the original idea was that of an ordinary mashed potatoes with a side dish of mushrooms as an alternative .... even the commonest mushrooms. But passing by Simona I realize that this week's Weekend Herb Blogging home and then I thought that the two had to dress up a bit 'a party to participate in making it to his collection of pies.

Whb è una cosa che va avanti da un bel po' infatti è iniziato nel 2005 da  Kalyn di Kalyn's Kitchen la fondatrice, sarebbe  nato un po' per caso,  lei voleva participare a Sweetnicks  un evento settimanale dove si postano  foto dei propri cani e gatti, e  lei che non aveva ne uno ne l'altro,  ha pensato di postare le foto delle sue piante parlando delle loro virtù e  così è continuato postando una ricetta settimanale with the main ingredient of a herb, a plant, a fruit or vegetable.
O ra organizer is Haali, blog Cook (almost) anything at least ounce
while the edition Italian is Brii of Briggis recept och ideer


Ingredients for 4 pies : 4 medium-small potatoes, a dozen large mushrooms mushrooms (or choice), 2 shallots, pepper to taste two tablespoons of pine nuts, goat cheese 4 tablespoons grated cheese, parsley, olive oil, two tablespoons of gomasio , butter to grease and oil.

Preparation: Cook the potatoes, peel and mash them, add the grated cheese and a little 'oil or butter as desired, with salt and add chopped parsley. Toast the pine nuts and keep aside.
Clean the mushrooms and cut into chunks, cook in a pan with nothing until they have delivered the vegetation water than throw it and set aside. Sauté two chopped shallots with a little 'pepper and then pour the mushrooms and cook 5 minutes finishing the cooking by adding parsley and pine nuts. Take 4 cups
imburrateli muffin and lightly sprinkle with gomasio (as is usually done with the flour) and a teaspoon put a little 'of the potato mixture on the bottom pushing it slightly, then the walls sistematene helping with the back of previously wet spoon so you do not attack, then placed in the hollow formed the mushrooms and cover with a final layer of potatoes.
Bake at 200 degrees for about 15 minutes or until you doreranno, oven and let cool for 10 minutes, Serve with a little baggy and 'parsley and extra virgin olive oil.

Wednesday, February 23, 2011

Milena Velba Milk Drusen

potato stuffed mushroom stuffed onions on a bed of salt in


Una verdura che io di solito snobbo specialmente cruda è la cipolla, soffritta invece non la disdegno anche se sempre in dosi contenute,  ma qui si tratta di cipolla intera.......una bella sfida!! Comunque l'idea mi allettava più che altro per il ripieno, perciò mi son buttata in questa "avventura" di degustazione cipollosa e dato che non per niente siamo a carnevale, anche le cipolle si son prese la loro rivincita e si son  trasformate in piccoli scrigni ripieni di se stesse soffritte e degnamente accompagnate da altri sapori in un insieme agrodolce di carattere, anche per partecipare alla raccolta - tutto in cocotte - di Imma .


Ingredienti per due : 2 cipolle rosse, due cucchiai di pinoli, 2 cucchiai di uvetta passa, 1 cucchiaio di aceto rosso, 1 cucchiaino di zucchero, mezzo panino raffermo sbriciolato grossolano, sale, pepe e olio, due bicchieri di sale grosso.

Preparazione : ripulire dalla pellicola le cipolle, tagliare la calotta a due dita di distanza dal picciolo, scavare l'interno rimanendo due giri di anelli. Ammollate l'uvetta, tostate i pinoli in una padella antiaderente e mettere da parte.


Mettere a soffriggere la cipolla scavata e tritata grossolanamente, quando ammorbidita alzare la fiamma e sfumare with vinegar, add sugar and leave a couple of minutes to caramelize now add the pine nuts, raisins and salt and pepper, and finally pour the bread crumbs and stir to mix all together.


empty Put the onions to cook for 5-6 minutes in microwave covered, or alternatively I think that goes well blanch for 5 minutes in salted water. Then turn the oven to 210 degrees.
fill the onions with the mixture and place them in mini ramekins filled to one third of salt, close lid with the same brush them well with oil well shut the onions and cover sealing the better the dish con un foglio di carta d'alluminio infornare per circa 20 - 30 minuti, dipende da quanto le avete lasciate al dente nella precottura.